1局部發(fā)熱的形成原因局部結(jié)露導(dǎo)致水分。在秋冬季節(jié)轉(zhuǎn)換期,如果外界氣溫下降幅度較大,溫度較高的糧堆遇到突如其來的冷空氣,就很容易在糧堆的表層、倉房門口及四角等引起結(jié)露,水分。若結(jié)露現(xiàn)象短期內(nèi)不能排除,隨著外界氣溫的下降,結(jié)露將進一步加劇,霉菌開始活動。由于微生物活動放出的熱量得不到及時散發(fā),導(dǎo)致熱量積聚,加之濕度增大孽生了新的儲糧害蟲,使糧堆發(fā)熱加劇。
糧溫正常,水分達到安全保管水分,夏季殺蟲不。由于施藥劑量和方法不當(dāng),夏季熏蒸殺蟲時,一些具有抗性的害蟲不能完全。但由于密閉時間較長,糧堆內(nèi)始終存在PH3氣體,雖然達不到害蟲致死濃度,卻能起到抑制害蟲繁殖的作用,因此未的害蟲在一段時期內(nèi)不會正?;顒右饍Z發(fā)熱,一般于當(dāng)年的10月中下旬倉內(nèi)毒氣完全消失后,未的害蟲向高溫點積聚,誘發(fā)新的儲糧害蟲,引起儲糧局部發(fā)熱。
糧油儲藏是一門多學(xué)科領(lǐng)域的學(xué)科,是研究糧油儲藏原理及儲藏技術(shù)與設(shè)施的一門應(yīng)用科學(xué)。糧食儲藏過程是由群體籽粒(種子)組成的生態(tài)體系來體現(xiàn)的,它本身是活的有機體,內(nèi)部不斷進行著有生命的、生物化學(xué)的復(fù)雜變化,這種生命的、生理的、化學(xué)的現(xiàn)象必須加以定向控制,以保持它固有的品質(zhì),同時還受環(huán)境條件的、物理的、物理化學(xué)的因子制約(如糧食及所處環(huán)境的水分、溫度、濕度及空氣組成等)。故糧食儲藏的過程是一種多學(xué)科的、采取自然調(diào)節(jié)或調(diào)控技術(shù)相配合的科學(xué)。所以,設(shè)計和運用現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)進行糧食儲藏是必須的,也是刻不容緩的。
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